Print Friendly and PDF

Thursday, February 24, 2011

TRADITIONAL KERALA BREAKFAST


WHEAT PAALAPPAM

STEAMED RICE FLOUR(പുട്ട് )
GHEE ROAST(നെയ്‌ റോസ്റ്റ് )
വട്ടയപ്പം
BARLEY-OATS DOSA
KANCHIPURAM IDLI
STEAMED RICE DUMPLING(കൊഴുകട്ട )
CREPES(മുട്ട ചുരുൾ )
TRI COLOR PUTTU(CARROT-SPINACH )
LACED PANCAKES(പാലപ്പം )

NOOL PUTTU(ഇടിയ്യപ്പം)

STEAMED RICE CAKES(ഓട്ടട )
RAGI(പഞ്ഞിപുല്ല് ) IDIYAPPAM

VELLAYAPPAM(കള്ളപ്പം )



BARLEY OATS IDLI

SWEET RICE DUMPLING(പാല പിടി )
IDLI UPMA(ഇട്ളി ഉപമ )


OMELETTE DOSA

BEET DOSA


SWEET BERRY DOSA

RICE PANCAKE(അരി പത്തിരി )

OATS DOSA

YELLOW UTHAPPAM
ELA ADA(ഇല അട )

VERMICELLI UPMA
RAVA UPMA (ഉപ്പുമാവ് )
QUINOA IDLIS
POORI & KIZHANGU MASALA
PANJIPULLU PEECHAPPAM
RAGI POORI

RAVA(SOOJI ) IDLI
PANJIPULLU DOSA
MASALA DOSA
BARLEY PUTTU






SUJI GOTHAMBU UPMA

ETHAKKA PUTTU


BEEF ROAST
 ACCOMPANIMENTS WITH BREAKFAST

BLACK CHICKPEAS(കടല )CURRY
EGG ROAST(മുട്ട റോസ്റ്റ് )
MIXED BEAN STEW


CHICKEN ROAST

MUTTA(EGG) AVIYAL
NADAN KOZHI CURRY




KERALA EGG CURRY
CHERUPAYARU CURRY

FISH CURRY(ഫിഷ്‌ മോല്ലി )
BEEF MAPPAS
SAMBAR
CORN ISHTU
CHICKEN STEW



VEGETABLE STEW(ഇഷ്ടു )
THENGA CHUTNEY

POTTUKADALAI CHUTNEY

ELLU PODI
MUTTON STEW
NADAN MUTTA CURRY

GREEN PEAS CURRY


SOYA MAPPAS

CHICKEN ULARTHU

No comments: